2月8日，广州市人民政府新闻办公室召开广州市属国企老字号高质量发展新闻发布会。除了广州国企老字号白皮书正式发布外，广州国企老字号活力品牌30强榜单同步亮相。皇上皇以品牌活力指数69.6获得“广州国企老字号活力品牌第四名”，以及“广州国企老字号食品饮料行业品牌第二名”。
始创于1940年，“中华老字号”“中国驰名商标”皇上皇，素有“腊味之王”的美誉。从昔日的小手工作坊，成长为全国领前的现代化、规模化、产业化的肉类全产业链集团，皇上皇俨然成为了国有企业品牌建设、品牌高质量发展的重要代表。回顾皇上皇的发展之路，正是对于政策及市场的准确把握、对于生产技艺和产品的持续创新、对于品牌和非遗传承的有效推广，成为助推并将在未来持续推动高质量发展的重要因素。
顺政策和市场之变
企业发展、品牌发展的每一步印记，正是因为顺应环境和市场的适时调整和改革，才得以夯实高质量发展基础。“皇上皇”创立后，在抗战时期创新经营手法，一改行业内摆卖腊味的习惯，采取腊味挂棚展示销售，成为广式腊味的陈列特色。
店员还利用腊味加工废弃的猪油制作肥皂，创造性地做起了跨行生意。改革开放之后，皇上皇人与时俱进，彻底改变前店后场的作坊式经营，投建新厂，重金聘请腊味师傅配制独有的秘制配方，形成皇上皇独有的风味。同时引进机械化生产，联合中科院研发了亚洲首个复合式太阳能腊味焙房，率先在行业内推广ISO质量认证标准。四年前更是投资建设全国领先食品研发加工中心，成为广式腊味产销量全国第一品牌。
以科研助力工艺和产品升级
构建高质量发展创新链
结合快捷、健康、时尚新消费需求，突破传统腊味消费场景，皇上皇在行业中首创自热腊味煲仔饭；为满足不同地域的消费需求及口味偏好，陆续推出迷你广式小香肠、麻辣腊肠、湘式腊肉等多元化产品；结合皇上皇产业链优势切入调味品市场，推出皇上皇腊味酱。产品创新系列举措使得广式腊味不再局限于一方水土，产品影响力、受欢迎度不断提升。
强化品牌推广和非遗传承
激发高质量发展活力
皇上皇整合资源焕新品牌力量，确立“皇上皇腊味，越食越欢喜”品牌传播口号，打造全新品牌IP形象龙皇仔，发布全新品牌TVC；构建全媒体平台，形成多维度立体传播，加大皇上皇公众号、小红书、抖音等平台投放，提升品牌知名度及影响力，拉升电商平台关键词搜索指数翻倍增长；打造营销新态势，围绕重大营销节点精准定位人群，节庆活动达人直播助推销售屡创佳绩。
持续传承和发扬广式腊味制作技艺，积极利用重大节日、大型展会、非遗课堂等契机，多维度推广非遗文化；成立非遗大师工作室，先后参与15项研究，积极为企业技术攻关、产品质量提升、人才培养等创造条件。“广式腊味制作技艺”先后入选广东省、广州市非物质文化遗产代表性项目名录，“池东劳模和工匠人才创新工作室”入选2022年广州市劳模和工匠人才创新工作室，非遗大师工作室获评2022年广东省“工人先锋号”荣誉称号。
未来，皇上皇集团将以打造肉食制品的传承与创新者，全国一流的肉品服务商为愿景，不遗余力讲好“皇上皇”老字号品牌故事，传播广式腊味制作技艺非遗文化，做强做优肉类深加工，做深做实屠宰肉品交易，成为品质优良、品牌美誉、客户信赖的肉类食品集团，为擦亮广东美食名片，实现高质量发展目标不懈奋斗。
